คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของคอเลสเตอรอล CAS#57-88-5
คอเลสเตอรอลเป็นสารที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งและชอบไขมัน ซึ่งมีอยู่ภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ตับของมนุษย์ทำการสังเคราะห์ขึ้นเองภายในร่างกาย และสารประกอบนี้ยังอาจได้รับจากการรับประทานแหล่งอาหารบางประเภทอีกด้วย มันจำเป็นอย่างยิ่งต่อกิจกรรมทางสรีรวิทยาตามปกติ และทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ฮอร์โมน วิตามินดี รวมถึงสารประกอบกรดน้ำดี ขณะที่ไหลเวียนอยู่ในเลือด คอเลสเตอรอลจะจับกับโปรตีนตัวพาและสร้างสารเชิงซ้อนไลโพโปรตีนเพื่อการขนส่ง
คุณสมบัติทางเคมีของคอเลสเตอรอล
| จุดหลอมเหลว | 148-150 องศาเซลเซียส |
| อัลฟา | -36 องศา (ความเข้มข้น 2, ไดออกเซน) |
| จุดเดือด | 360 °C |
| ความหนาแน่น | 1.06 |
| ดัชนีหักเหแสง | 1.5250 (ประมาณ) |
| จุดวาบไฟ | 250 องศาเซลเซียส |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | -20°C |
| ความสามารถในการละลาย | น้ำ: 0.002 มก./มล. |
| รูปแบบ | ผง |
| pka | 15.03±0.70 (ค่าที่คาดการณ์) |
| สี | สีขาว |
| ความถ่วงจำเพาะ | 1.067 |
| กลิ่น | เม็ดหรือผลึกมันวาวเป็นมุกสีขาวหรือเหลืองอ่อน แทบไม่มีกลิ่น |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| การหมุนเชิงแสง | -40.201 องศา (ความเข้มข้น 0.01 ก./มล. ในคลอโรฟอร์ม) |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | เล็กน้อยมาก |
| เมอร์ค | 142201 |
| BRN | 1915888 |
| ค่าคงที่ไดอิเล็กทริก | 2.9（อุณหภูมิแวดล้อม） |
| InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N |
| LogP | 9.619 (ประมาณ) |
| ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 57-88-5 (เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | คอเลสเตอรอล (57-88-5) |
| IARC | 3 (เล่มที่ 31, ฉบับเสริม 7) 1987 |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | คอเลสเตอรอล (57-88-5) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | Xn,Xi |
| ข้อความแสดงความเสี่ยง | 10-48/20/22-40-38-22-36/37/38-67-36/38-20-63 |
| ข้อความแสดงความปลอดภัย | 24/25-22-36/37-36-26 |
| RIDADR | UN 1170 3/PG 3 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | FZ8400000 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 2906 13 10 |
| ประเภทอันตราย | สารระคายเคือง |
| ข้อมูลสารอันตราย | 57-88-5(ข้อมูลสารอันตราย) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของคอเลสเตอรอล CAS#57-88-5
มักใช้เป็นวัตถุดิบทดลองสำหรับการวิจัยทางชีวเคมีที่ครอบคลุมงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเซฟาลิน การทดสอบการตกตะกอนของคอเลสเตอรอล และการศึกษาที่เกี่ยวกับวิตามินดีและฮอร์โมน
สารนี้สามารถแปรรูปเป็นรีเอเจนต์สำหรับการทดสอบทางชีวเคมีและผสมลงในสูตรอิมัลซิไฟเออร์
นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการสังเคราะห์นิ่วเทียมและยาฮอร์โมน อีกทั้งยังใช้เป็นสารเติมแต่งอิมัลซิไฟเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางเภสัชกรรมและการแปรรูปทางอุตสาหกรรมในระดับต่างๆ
